食べちらかしてますが…

お料理の一部…
できた時に写真を撮るのを忘れてた。

上は春雨を揚げたものにひき肉味噌を
乗せてあります。
これをレタスに包んで食べるのですが
レタスがナベに盛ってあるアバウトさ！
Σ（・□・；）
…後から写真見て、自分に引くやら
あきれるやら…

上の写真手前はイカとスモークサーモン
のサラダ。
スルメイカを薄めの輪切りにして
サッと湯通ししたものと生野菜に
某ノンオイルドレッシング「うま塩」に
エクストラバージンオイルと冷凍の
レモンをガシガシおろしたのを混ぜて
和えるとカンタンで美味しいです。
そこにスモークサーモンを散らすだけ。

下の写真手前は母が作ってくれた人参と
細寒天の和え物。
山岡名産の細寒天を切って水で洗って
細切りの人参と汐こんぶと一緒に
ビニール袋に入れて混ぜ、空気を抜いて
しばらく置くだけ。
食物繊維たっぷりだし酒のつまみにも
ピッタリな便利な一品です。

奥はナスの揚げだし。
縦四つ切りにして色よく揚げたナスを
少し濃いめのだしつゆに薬味と一緒に
漬けたもの。冷やしても美味しいです。

下の写真の卵焼きは妹1が作ってくれた
ジャーマンオムレツ？
ポテトが入ってて、とっても美味しかった
ので、今度レシピを聞こうっと。
…自分のレシピだ何だと言うわりに
けっこう人に作ってもらってるなぁ…
あはは！(￣▽￣；)