お正月準備☆

門松立てました（＾Ｏ＾☆♪

こむぎちゃんのおうち用もできました！

今年は息子が年末に帰省しないので
私がアシスト(￣◇￣;)
へっぴり腰で危なっかしいながらも
何とか納得いくものが出来上がりました。

門松が立つとお正月準備できた気分に
なりますが、まだまだやること山積み…

何せ年賀状がね…あはは(￣▽￣；)
松の内は7日までだそうだ！
三日までには届くよう頑張ろう…。

田舎なので、お正月より大晦日の夜の
お年取りの方が大事で華やかな食卓で、
毎年準備が大変でした。

男2人は早く身を清めて、お神酒と餅の
お供えを七ヶ所にして、その後お年取り。
この時ばかりは飲めない大将もお神酒に
口をつける…フリをします。

おせちとお頭付きの鯛など
のお刺身と
鍋物と…が定番で、夕飯が多すぎて
毎回年越しそばは食べれませんでした。

今年は大将と2人だけの年越しです。
生まれてこの方そんなの初めてで、
ちょっと寂しい気持ちになります。
でも今年は2人でシンプルな食卓にして
お刺身でもつつき、久々に年越しそばを
食べようかと思います。

大人数の家族でやっていた田舎式の
豪勢な年取りも、見直しの時期かも。

色々な事があった2011年。
彼の地の方々はどんな年末年始を迎えて
いるだろうと思うと心が塞ぎます。

どんなに恐ろしくとも絶対の安全は無く
どんなに求めても絶対の答えも無く、
どんなに不安で不確かでも命ある限り
何としても生きていかねばならない事を
思い知らされた年でした。

そして、どんな状況の中でも人間は
必ず何かの希望を見つけて立ち上がると
気づかされた年でした。

未だかつて無い恐怖と悲しみを日本中が
感じた日々…二度と無い事を祈りたい。
けれどそこからどれだけの事を学んだか
大切な事を知った一年が過ぎて、また
新たな年が始まります。

背負っていくものはさらに大きくなり、
難しい局面ばかりが見えてきます。
でも小さな事を大事にしながら、大きな
事に向き合って行きたいと思います。

今年も家族とともにお正月を迎えられる
幸せに感謝。
来る年がたくさんの人にとって
安息で幸せな年でありますように。

長くなりましたが、皆様には今年も
本当にお世話になりました。
来年もよろしくお願い致します。

良いお年をお迎え下さいね！
ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ

友人Nちゃんから…

クリスマスプレゼント☆

カラオケの鳴り物、三種の神器？
タンバリン・マラカス・鈴
…
幼稚園並みのミニサイズ。

そして卓上ミラーボール☆
友人Nちゃんの手による、我が家の
カラオケボックス化計画が進行中！
Σ（・□・；）

今どきミラーボールのあるカラオケって
あるんかいな？…(￣◇￣;)

この正月は一体どんなことになるのやら
どうぞ、その目で確かめに来て下さいな
（＾Ｏ＾☆♪

師走も追い込み…

年末年始へ向けて冷凍庫の整理中、
梅ジュース用に冷凍してあった梅発見！

ホワイトリカーと氷砂糖はあったので、
さっそく漬けてしまいました。
冷凍梅はさすがに水上がりが早くて
一晩でどっぷり梅が浸かってました。
これで少なくとも三年は放置です。

今ウチで飲んでる自家製梅酒は、すでに
14年物になります。
紅茶のような琥珀色になり風味も抜群。
大事に大事に飲んでいます。

驚くべき事に入れっ放しにしてある梅も
色もにごらず綺麗なまま。
澱もほとんどありません。
今度角煮を作るとき、この梅を入れて
みようと思います。

買い物三昧 恵那まちなか市

本日の戦利品の数々
----
真ん中で金色に光ってるこの缶詰は、
3月11日に宮城県石巻で、工場ごと
津波をかぶりました。
無事に残った物が「奇跡の缶詰」と
呼ばれて販売されてます。
まだラベルを貼る前だったので、
中身が何か開けるまでわからない
ロシアンルーレット缶詰め。
復興の一翼を担いたいという願いを
こめて買ってみました。
さて、何が出て来るやら…？

復興の一翼を担うなど、おこがましい
言い方ですが、せめて小さな責任を
果たしたいという気持ちは常に心に
あります。

これは震災がどうこうよりも、この国の
住人の1人として、そして恵那の住人の
1人として、どこかで小さな力を発揮
したい、という思いが強くあり、それが
私のまちなか市に参加する大きな
理由の一つになってます。

まちなか市に参加する事で恵那の活気の
一つになりたい。
小さな一隅を笑顔で照らすこと、
私にできることで街の人達に喜んで
もらうこと、そしてその収益で被災地に
心ばかりの支援をすること。

お陰さまで用意した20個余りのケーキは
10時半には完売となりました！(早過ぎ)

その売上のおかげで復興支援の寄付と
地元物販活性化のお手伝い？(買い物)も
できた！…と言える戦利品の数々。
稼いだ分は地元に落としてきました。

今日の戦利品の数々は…

今回は恵那農高の花がすごくキレイで
花びらの可愛いシクラメンをお買上げ。
ピンクのプリンセチアも可愛かった！
隣のおじさんの、お正月用の寄せ植えも
お値打ちで、つい買っちゃいました！

岩島屋の串カツがとっても美味しい
特製ポン酢で食べるのがオススメ☆
川上屋の安納芋の焼き芋もとろける
ような甘さでした。

明智製陶の陶器セットは、お料理と
ともにブログに載せたいと思います。
色んな器15ピースで2600円とは
お値打ち過ぎ！ありがとうございます。

まちなか市の度にケーキを買いにきて
下さる方々、売れて良かったねと声を
かけて下さる他の出店者の方々、
恵那まちなか市は色んな人達が一緒に
頑張っている温かいお祭りです。
ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ

また春も頑張りま〜す！
また来てね〜（＾Ｏ＾☆♪

今年最後の恵那まちなか市

頑張ってケーキを焼きまくりました！
ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ

今回はクリスマススペシャル(？)で
思いつくまま色んな種類のシフォンを
焼いてみました。

定番のオレンジ 紅茶をはじめ
りんご ブルーベリー ラズベリー
チョコナッツ アーモンド マンゴー
ココナッツ 抹茶 クランベリーなど
20個ほど作りました。

まだ栗のとか紫芋のとか作りたいのは
沢山ありましたが、今回は断念。

作りながらつい、こんどはアレを…と、
違うのが作りたくなっちゃうのです。
ホールのと、その場で食べやすいよう
カットしたものと、生クリームはさんだ
ものを販売します。

こんなにいっぱい種類作って、本当に
全部売れるんだろうか？？
みんな買いに来てね〜！（＾Ｏ＾☆♪

最近は…

色んなカフェに行きましたが、どこも
たっぷりメニューが主流ですね。

…ということで、ウチも特に夕食は
野菜ときのこたっぷりメニュー。

でもなかなかカフェ風にはなんないで
ガッツリ系になってるのはナゼ(T . T)

ちょっと色どりが美しくない写真に
なっちゃいましたが…

上は一昨日の夕食
七色チャーハンと青菜炒めときのこの
ホイル焼き(しめじ 舞茸 椎茸 玉ねぎ)
白菜とキクラゲのスープ

キノコだらけで食物繊維満載☆
スープのキクラゲの食感が良いですよ♪

下は昨日の夕食
野菜たっぷりあんかけ焼きそばと
茄子とふろふき大根の肉味噌かけ。

焼きそばの麺をしっかり焼き色つくまで
焼いて、外側をパリッとさせると
香ばしくて美味しいです。

昨日から急に寒くなって来たから
今夜はあったかメニューにしようかな。
みんなのおうちのお献立は何だろう？

中津川菓子祭りその2

その1から日が空いちゃいました。
(怒涛の更新予定はどこへ？)

菓子祭りはお菓子ばかりが売りでなく、
外での楽しみも沢山あります。

まず朝来たら「栗ぜんざい無料配布」の
列に並び、ぜんざいの甘さを楽しみつつ
飛騨牛ステーキ試食の列に並ぶ
ちょっとお腹が落ち着いたところで
広場にあるたくさんの屋台へ…

そこには地元の美味しいものや流行りの
B級グルメが並び、それを眺めながら
フルーツ酢の試飲をしたり、珍しい
蜂蜜をなめたりしながら、お目当ての
場所へ…

中津川と交流のある近県の市から色んな
特産品の店が出ているブース。
野菜、干物、海苔…お買得で美味しい！
もちろん試食付き（＾Ｏ＾☆♪
…もうお昼いらないかも…(食べたけど)

そこでなんと！ブログの「島へ…」で
絶賛した太刀魚と穴子の干物に遭遇！！
う れ し い〜。・°°・(＞_＜)・°°・。

もちろんダブルでお買い上げ♪

買い物に嬉々としてた私ですが、
一緒に行った若い友人達は「ねぇねぇ
餅投げがあるよ」とテンション上昇。
…街の子には餅投げが珍しいらしい…

そのために夕方まで待ち(￣◇￣;)
餅投げ会場のステージ前に陣取り、
開始前のステージでのゆるキャラ体操を
真剣にやる友人達(の中の約一名)。

さぁ餅投げの時間…となった時の周囲の
人口密度に一同驚いてました。
Σ（・□・；）

餅投げ、舐めたらあかんぜよ！

…終了後…「餅投げって格闘技ですね」
とつぶやく街っ子の友人達…
正解でーす☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆

なんと餅投げは三日間、朝夕あるとか。
餅の中に入ってた買物券で、一休の
「森の水鏡」を皆にプレゼント☆
美味しい菓子祭りを満喫しました♪

何だかんだ中も外も回りながら、朝から
夕方まで楽しめました。
すぐ近くに広い公園もあり、遊具もあり
子連れでも、お年寄りても
時々休みつつ
ゆっくり過ごせる中津川菓子祭り。

ぜひ一度来てみて下さいね☆

中津川菓子祭り その1

中津川菓子祭りは、工芸菓子も楽しみ♪

上の写真は私の大好きな七福のもの。
中津川の名店が競って出す工芸菓子は
見事の一言です。

そして、すんごい人出です。
我が家にほど近い、中津川工業団地の中
東美濃ふれあいセンターで開催される
のですが、三日間毎日始まりと終わりに
餅投げがあります。

そして建物の中は菓子一色。
人であふれかえっています。
何しろ普段220円の栗きんとんが
170円〜半額で買えるのはこの時だけ。
この時を待って贈答用にする人も多いと
聞きます。
それに名店がこぞって出ているので、
一個買いして食べ比べをする人(私？)。

また、この時だけの菓子セットを出す店
この時に合わせて新製品の披露をする店
各店の様々な工夫の発表の場なのです。

楽しい〜☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆

私のここでのお目当ては、加子母の店の
100%わらび粉のわらび餅。
そして大好きな一休の「森の水鏡」。
これまた大好きな七福の栗きんとん。

どの店も行くにはちょっと遠かったり
近くても面倒な場所にあったり…。
でもどれも絶品のオススメの逸品です。

100%わらび粉のわらび餅って探しても
作ってるとこが中々無い貴重な品。
もちもちぷるぷる感がハンパ無いです♪

一休も栗きんとんが美味しいんですが、
その栗きんとんを水まんじゅうで
包んだ「森の水鏡」はその食感が
つるん、ぷるん、もちっ、として
栗の味と香りがほわぁ〜っと広がって
何とも言えない美味しさです。

七福の栗きんとんも食べる度に
「あぁ、やっぱりここのは今年も
美味しいなぁ〜」としみじみ感じさせて
くれる味。

名店揃いの中津川でも、甘すぎたり
栗の香りがイマイチだったりします。
色々好みも分かれると思いますが、
毎年、店名を隠して味比べをすると
我が家で一番美味しいと意見が合うのは
七福と一休なんですよね。

そんな好み探しも楽しい菓子祭りです。

まちなか市 その2

まちなか市での戦利品たち

今回は自分のお店の周囲にお目当ての
商品を出すお店が多かったので、
ちょいちょいのぞきに行けました♪

東北から来てるお店の生ワカメがすごく
美味しいと聞いて買いに行ったら、
すでに遅く…(T . T)
昆布たちを買ってきました。

野菜も朝採りのもので、果物などは
どれもすごく大きくて、みずみずしく
美味しかったです。
・・・もっといっぱい買うんだった。

中でもお買い得だったのが、中部食産の
ベーコンやハムのセット(((o(*゜▽゜*)o)))

なんと5点入りで500円！
*・゜゜・*:.。..。.:*・'(*゜▽゜*)'・*:. .。.:*・゜゜

こんな福袋ちょっと無いですよ☆
ここの製品はかなりコダワリの品が多く
値段もはるので、正直驚きました。
特に焼豚がとっても美味しかったです。
☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆

恵那まちなか市は、ゆるーい雰囲気で
地元の美味しいものがいっぱいで、
お買い得品だらけのお祭りです。

一年に四回あるので皆にも来てほしい♪
私のケーキ買いに来てね
（＾Ｏ＾☆♪

恵那まちなか市 その1

今回は雨だという予報だったので、
人出がなかった時の事を思い、ケーキも
少なめに焼きました。

前回のまちなか市の様子から、次回は
気軽に歩きながら食べられるような
工夫をしたいと思っていたので、
今回はシフォンケーキをカットしたのと
それにホイップクリームをはさんだのを
出しました。

ホールを12個焼いて半分はカット売り、
半分はホールのまま売れて行き、
昼前には完売しました。
（＾Ｏ＾☆♪

今回は1人でお店をやったけど、
学校の友人達が多治見や土岐から4人も
きてくれて、何だかんだ回りながら
入れ替わり立ち替わり最後まで居て
くれて、本当に助かったし嬉しかった♪

新米を小さなギフト用にして出したけど
こちらはサッパリ売れず…(T . T)

やっぱ田舎じゃギフト用は無理か。

12月のまちなか市にはもっと沢山の
ケーキを焼いて、お菓子の種類も
増やしたいな〜(((o(*゜▽゜*)o)))

本日届いたいいもの

オイシックスというところのお試しセット便

http://www.oisix.com/

このセットで980円はお買い得すぎる♪

一番のお目当てはジャガイモの
「インカのめざめ」だったんだけど、
それぞれ魅力的なものがいっぱいの
福袋みたいなセットですよ（＾Ｏ＾☆♪

さてさて、この一ヶ月ほど恵那や中津川
では毎週末お祭りがありまして、
私も出店したり見て回ったりしました。

どのお祭りも中々面白くて掘り出し物も
あるので、来年のための地元PRとして
いくつか載せたいと思います( ´ ▽ ` )ノ

それとこの4ヶ月巡った素敵なカフェと
ランチもご紹介させていただきます。

一ヶ月音沙汰なしの後は怒涛の更新
THE亜佑実スタイル @(・●・)@

ご無沙汰しています

皆様お元気でしたか？

Webクリエーターの訓練も修了し、
あっという間に一ヶ月…。
その間に試験があったり、お祭に出店
したりと相変わらずバタバタ…
そして終わってからは何だかボーッと
日々を過ごしてしまいました。

「学校終わったよ〜」って報告したくて
良い写真無いかなと探してみたら
カフェ巡りとか学校でコスプレ撮影とか
お祭の戦利品とか…(￣◇￣;)

この4ヶ月遊んでたとしか思ってもらえ
ないかも…(￣▽￣)汗

でも、パソコンで見てる人には
ブログの横のホームページってとこ
クリックしてもらうと、作品で作った
ホームページが出てきますので見てね。

学校は20歳の女の子〜60歳の男性まで
年齢も環境もバラバラで何のしがらみも
ない人達が16名。
すごく素敵な仲間達に出逢えました。

女子会という便利な言葉で年齢差を無視
して皆でカフェ巡りを楽しんだり♪
もちろん、ちゃんと勉強もしました。

毎日片道一時間の道のりを通うのは
正直大変だったけど、貴重で大切な
宝物のような経験と友達ができました。

支えてくれた大将と、応援してくれた
方々に心からの感謝を…
ありがとうございました(⌒▽⌒)

F1GP in 鈴鹿2011

10月のブログ第一弾はF1日本GP♪

金曜日の夜から鈴鹿に来ています。
今回は1コーナー裏の駐車場に落ち着き
席へもGPスクエアにも近くて嬉しい。

席はいつもの2コーナーから3コーナー
沿いの可夢偉応援席。
今年の応援グッズ(写真)は中々良いね。
昨年は真赤だったし…(￣◇￣;)

朝晩の寒さ対策に気を取られ半袖の服を
忘れたので、早速グッズのTシャツを
着用…ここでしか着られないしね

今年の鈴鹿F1は天気に恵まれ、今日は
まさに抜けるような青空
……あっついって

明日もピーカン予報…終わる頃には
逆パンダのような日焼け顔かも(T . T)

しかし晴れたサーキットでレースを
見ながら飲む生ビールは最高の贅沢♪
神様、大将さま、今年もこの幸せを
ありがとう m(_ _)m

今日は予選なんだけど結構人出があり
毎度の事ながら、F1の会場は外国人、
お年寄り、赤ちゃん連れ、車椅子の人
様々な人が１つの広場に集まっていて
色んな意味で坩堝(るつぼ)だなぁと
毎回感じます。

そんなふうに感じながらボケーッと
周囲を眺めてるのが好き。
人種も年齢も環境も違うのに、皆が
F1が好きで集まって、十数万人が
同時に１つの事に興奮したり熱狂する
姿に感動を覚えます。

上の写真は予選の第3組まで可夢偉が
残った事に決まった瞬間の応援席。
皆が一斉に旗を降ってて可夢偉はめちゃ
小っちゃく写ってます。

結局第3組の最後10番手でしたが、
トップチームのすぐ後に並べるのは
大したものだと思います。

鈴鹿のフロントロウ、つまり1番2番の
スタートポジションからは目の前に
海が見えるそうです。
トップでスタートできる二台だけが
見える景色…ちょっと素敵だと思い
ませんか？

秋になりましたね〜

これは今の学校の帰り道の空です。

実はこれを撮った少し後にあの台風が
ありました。
当日はこの学校の近くも道路の冠水や
土砂崩れで大変でした。

全国版のニュースで何度も流れた映像は
まさにこの空の下でおきました。

恐ろしいほどの雨音の中授業をすませ、
どう動いていいか、周りの状況もよく
わからないままクラスメイトとお互いの
無事を祈りつつ、迂回と渋滞を繰り返し
ながら2時間あまりかけて帰りました。

家でTVを見て、あまりの惨状に愕然と
しました。
子供が流されてしまった場所も、毎日
通う道の近くで、本当に身近な場所が
被災地になってしまいました。
そして名古屋をはじめ日本の各地で
多くの人が大変な思いをしていました。

お彼岸が始まったこの日、台風でまた、
いくつかの命が空へ召されました。

今年は本当に色んな事が起きますね。
その度に感じる事は、私たちの便利が
当たり前の生活は、自然災害の前では
諸刃の剣だという事です。
電気が止まれば交通も生産も情報も
何もかも全ての生活が止まってしまう。

便利な生活をするために打ち上げた
衛星がゴミになって、落ちて来るのを
ビクビクしながら待つのが、お彼岸の
中日の今日だというのも皮肉な偶然。

もう一つ感じた事は、人間というものは
何が起きても生きて行こうとするものだ
ということ。
こんな状況でとても立ち直れないように
見える人達が黙々と動き始める姿を見て
だから人はこうして続いてきたんだと
思い知らされた気がしました。
人は人の姿から学ぶものなのですね。

自然災害の前に人間の力は小さいけれど
電気が使えなくなっても何とかしていく
知恵は持っているはず。
いざという時、途方に暮れないように
自分の手を使ってできる事を学ぶべき時
なのかもしれません。

この秋彼岸の連休の空は快晴です。
きっと空の上からもこちらがよく見える
ことでしょう。
その距離は本当はすごく近いのかも
しれませんね。

久々に…今日のこむぎさん

いつもの散歩道の花をバックにして…
しっとりした風情ですが、じつは
メチャメチャおてんば娘です。

バッタを見つけると狩り体勢になって
夢中でとびついてつかまえようとします。

トカゲやカエルがそばにきても避ける
のに、虫は平気なのね…と思ってたら
ある日の散歩中、つかまえたバッタを…
Σ（・□・；）

バッタはオモチャじゃなくオヤツでした
…何となく微妙にショック…

ところで、今実は名古屋ドーム内です。
これから小田和正のコンサートなんだよ
（＾Ｏ＾☆♪

お友達のNちゃん夫妻とご一緒に
来てます。
大将は残念ながらお仕事でNGでした。

いっぱい感動して楽しんできまーす！
ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ

ミネストローネ風ロールキャベツ

私の料理はアバウトクッキング。
アレンジがきいて
バリエーション豊かで
うまい！
とにかく楽しい
…の頭文字をとったアバウト
英語じゃないのよん (￣▽￣)

楽しく作って美味けりゃいいじゃない！
アレンジしちゃえしちゃえ★
バリエーション作っちゃえ
ってのがモットーです…てか、自然と
そうなっちゃうんです。

このロールキャベツも元は色んな野菜を
サイコロに切ってコンソメと塩コショウ
だけで味付けしたスープ。
コンソメでなく和風の時もあります。

最初からアレンジする事を考えて、
あっさりした味にしておき、盛ってから
好みで黒コショウやハーブを入れたり
ミョウガやシソなど薬味を入れたり。

体調崩した大将に野菜いっぱい食べさせ
ようと、動物性の素材は一切ナシです。

そこにマカロニやラビオリなどの
パスタ類を入れたらミネストローネ。
入ってないからミネストローネ風。

一日目は何も入れないでスープとして
いただきます。
具がありすぎるのでスープと呼んで
いいのか…？
(￣◇￣;)

翌日は夕食のメインにしたかったので
生協で買ってる冷凍の生ハンバーグを
2個ほど袋のまま水に入れて解凍。

その間にキャベツを5〜6枚はがして
芯のところを薄くそいで、大きめの
フリーザーバッグにキャベツを入れて
レンジで柔らかくなるまで加熱。

解凍したハンバーグ種を5つに分け
粗熱のとれたキャベツの葉で巻いて
作りおいてあるスープに投入。
ロールキャベツがくたんとなるまで
煮て、好みの味に整えて出来上がり☆

大将は「ご飯にかけて食べたい！」と
言うのでスープご飯に…
おいおい義母さんの生前だったら
叱られてるよ〜！(⌒-⌒; )

スープがたりなかったら足したり
ボリュームがないならソーセージを
入れたり、ブロッコリを加えたり、
ホワイトシチューやカレーのルーを
入れてさらに違う料理にもなるし
とっても便利。

キャベツ巻くのが面倒ならミートボール
にしたり、生ハンバーグは活用自在。
解凍は水に入れて10分くらいだし、
挽肉買って作るより安い時もあります。
私は好みの味付けのを見つけて安い時に
買いおきしてます。

料理を毎日朝晩する人間にとっては
何もかも最初から作らなきゃと
いうのは気持ちの負担にもなります。
工夫して手軽に完成度が高いものが
できた方が楽しく達成感も得られる！
レッツ☆アバウトクッキング
ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ

今朝はおうちでモーニング

前回いくつかレシピをアップしたら
早速メールや作レポをいただきまして
大変喜んでます(((o(*゜▽゜*)o)))

ご無沙汰しまくってたのに気にかけて
くれててありがとうございます。
。・°°・(＞_＜)・°°・。

さてさて今日のおうちモーニングは
先週色々なケーキを作った残り物たち。

今、卒業制作？ともいうべき作品作りを
してるので、そこに載せる写真画像用に
いくつかのケーキやお料理を作って
みたのですが、写真の腕が無くボツに…
(T . T)

iPhoneはカメラとしても中々優秀なので
ブログ写真もそのまま撮って載せてた
けど、さすがにホームページに載せる
ためには、撮る方がライディングなどを
ちゃんとしないとダメですね。
できる範囲で再挑戦です。

で、先週作った料理の写真があるので
またレシピアップしときますねー！

先日「金魚のおでかけ」のMIZOさんと
久しぶりに会って「今度アウトドア
クッキングのレクチャーして！」と
お願いしておきました。
MIZO＆金魚ちゃん夫妻はキャンプと
アウトドアクッキングの達人です。
（＾Ｏ＾☆♪
こちらも楽しいのでのぞいてみてね。
http://kingyonoodekake.naturum.ne.jp/

鶏手羽先のグリルのレシピ☆

当日は炭火焼きにしましたが
鶏手羽先を蒸して漬けておいて
家庭用のグリルで焼くだけ。
簡単で便利な一品です。

自在に味が変えられるところも便利。
また蒸して作るので脂が落ちてるし
骨離れが良くなって食べやすいはず。

鶏手羽のコラーゲンがしっかり摂れて
ドライアイにも関節のためにもお勧めの
レシピです。
…鶏肉食べれない私が言うのも
説得力ないんだけどさ(￣◇￣;)

＜作り方＞
沸騰した蒸し器で鶏手羽先を10分ほど
蒸します。
蒸し器でなくても、深鍋に数センチ
水を張って、茶碗を伏せた上にザルを
置いて蒸しても良いです。
ザルでなくても穴があいたものに
手羽先を入れて、脂が下に落ちる様に
蒸すと良いです。

蒸しあがったら熱いうちにタレに漬け
ます。

タレは醤油大さじ3、酒大さじ3、
みりん大さじ1、砂糖大さじ1を
基本の割合にしてます。
それをアルコールをとばすために
一煮立ちさせておきます。

私はそこへショウガを入れたりします。
代わりにブラックペパーを入れると
ピリッとした味になると思います。
子供用なら、もう少し甘くしても
良いと思います。

肉もタレも熱いうちに大きめの
フリーザーバッグに入れ、少し粗熱が
とれたら空気を抜いて数時間置きます。
(一晩置くなら冷蔵庫に)

★塩コショウ味にしたいなら
(蒸した手羽先が熱いうちに酒をふって
鶏手羽先10本につき粗塩大さじ1を
よくまぶしておきます)

冷やすとよくわかるのですが、タレが
ジェル状にプルプルとかたまります。
これは煮こごりなので、そのまま
色々な使い方ができます。

焼くなら、煮こごりを取ってグリルで
両面焼いた後、肉にジェルタレとして
かけると熱で溶けて、付け合わせの
野菜にも合うソースに。
(写真のものは、このやりかたです)
焼きながら肉に塗れば照り焼きに。

焼かずにそのまま煮こごりで手羽先を
煮ても良いし、煮こごりだけで野菜を
煮ても、鶏のダシが出た美味しい煮汁に
なります。

塩で漬けた時は、ペーパータオルで
水気と余分な塩気をしっかり取って
焼く前にも塩コショウをふって
焼きましょう。
粗挽きの塩コショウがお勧め。
この場合の残ったタレは、ビネガーや
オリーブオイルを混ぜてドレッシングに
するのがお勧めです。
スープの味付けにもいいかも。
使う際は塩分が濃いので気をつけて。

焼いてから七味をガッツリかけたり
食べるラー油をかけるのも合うと思う
…食べれない私が言うのも何だけど。
(⌒-⌒; )

漬けたあと片栗粉ふって揚げるのも◎
漬け時間は最低数時間〜一晩。
短いと中まで味が染みません。
中が淡白な時は照り焼きにして外側の
味を濃くすると良いかも。

短時間にしたいなら蒸す前にフォークで
プスプス穴だらけにするか、骨にそって
切り込みをいれてみて下さいね。
肉汁が出そうなのでちょっとパサつく
かもしれませんが…。

鶏手羽先の量はお好みで。
漬けただけで余っても、火は通して
あるので、そのまま身をはずして
他の料理に使う事もできますし。
（＾Ｏ＾☆♪

私は今回は7本、来客の時は20本位を
一度に蒸しました。
蒸し器に入ればいいやと思って。
その時は念のため15分程蒸しました。
レッツ☆アバウトクッキング

食べちらかしてますが…

お料理の一部…
できた時に写真を撮るのを忘れてた。

上は春雨を揚げたものにひき肉味噌を
乗せてあります。
これをレタスに包んで食べるのですが
レタスがナベに盛ってあるアバウトさ！
Σ（・□・；）
…後から写真見て、自分に引くやら
あきれるやら…

上の写真手前はイカとスモークサーモン
のサラダ。
スルメイカを薄めの輪切りにして
サッと湯通ししたものと生野菜に
某ノンオイルドレッシング「うま塩」に
エクストラバージンオイルと冷凍の
レモンをガシガシおろしたのを混ぜて
和えるとカンタンで美味しいです。
そこにスモークサーモンを散らすだけ。

下の写真手前は母が作ってくれた人参と
細寒天の和え物。
山岡名産の細寒天を切って水で洗って
細切りの人参と汐こんぶと一緒に
ビニール袋に入れて混ぜ、空気を抜いて
しばらく置くだけ。
食物繊維たっぷりだし酒のつまみにも
ピッタリな便利な一品です。

奥はナスの揚げだし。
縦四つ切りにして色よく揚げたナスを
少し濃いめのだしつゆに薬味と一緒に
漬けたもの。冷やしても美味しいです。

下の写真の卵焼きは妹1が作ってくれた
ジャーマンオムレツ？
ポテトが入ってて、とっても美味しかった
ので、今度レシピを聞こうっと。
…自分のレシピだ何だと言うわりに
けっこう人に作ってもらってるなぁ…
あはは！(￣▽￣；)

9月になりましたねぇ…

何か8月はあっという間に終わって
しまいました。
写真は8月はじめに見つけたお店
「pamd」で作ってくれるコーヒー。
そのまま飲むのがもったいなくて
スプーンを使ってトトロに手足と毛を
トッピング？ （＾Ｏ＾☆♪

8月末日が誕生日の私は、ついに父が
亡くなったのと同じ年齢になって
しまいました Σ(￣。￣ノ)ノ
父を亡くして来年で30年になります。
感慨深く、複雑な気持ちもありますが
この一年笑顔で乗り切って、笑って
父親の年を越えてやろうと思います。
それが一番、両親を安心させる事に
なると思うし…昔はか弱い子供だった
からねぇ〜…今は見る影もないけど。
(￣◇￣;)

大将とも初めて会ってから、すでに
36年！
まさか結婚するとは思ってなかったな〜
あはははは〜(￣▽￣)

時の流れをビシビシと感じた8月。
ちょっとチャレンジしてみたくなって
手作り料理だけで、沢山のお客様を
おもてなししてみました。
お客様は総勢19名。

うちは本家なので、30名やそこらの
人を招いた事は何度かあります。
でも料理もデザートも全て自分の手料理
というのは始めてのことでした。
当日は自分の母や弟妹が来てくれた
ので、かなりお手伝いしてもらって
何とか自分のレシピで乗りきれました。
感謝感謝でございます。

私はやっぱり作って人に食べて
もらうって事が好きだなぁ〜
いくつかの料理について何人かに
レシピを聞かれたので、こちらで紹介
させていただきまーす！
ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ

島から…漂流終了

おめでとうございます！
漂流2ヶ月目に入ったとこですね。
(￣▽￣)
産婦人科医のマネしても笑いはとれず…

更新が遅すぎて心配して下さった方々
ごめんなさい m(_ _)m

通っているwebクリエーターの学校の
内容についていくのと課題をこなすので
いっぱいいっぱいになって…(汗)
学校で一日中パソコン見てるので、家で
ブログを書きながら、ついウトウト…
超キャパの狭い人間だと再認識中。

とりあえず島から帰って来ないと！！
ヽ(￣д￣;)ノ=3=3=3

ところで今回の写真、読者の皆様から
「バーベキューじゃないのかい！？」
というツッコミが入りそうですが…
(￣◇￣;)

いやいや今回のバーベキューを語るには
これが大変な重要アイテムなのですよ…
（＾Ｏ＾☆♪

バーベキューはカナダ領事アランさんが
差し入れて下さった、カナダビールで
乾杯から始まりました。
飲みやすく香りの良い、このビールは
日本では売ってないんだとか…残念！

今回のバーベキューはお肉ではなく、
この辺りの海の幸をいただきました。
アサリ、アオヤギ、様々な干物…
特に干物は海の近くならではの珍しい
物が色々あって、初めて見る物もあり
穴子の一夜干しの美味しさに舌鼓。

でも太刀魚の一夜干しを食べたとたん
「なに？この香ばしさ！！めっちゃ
美味しいんですけど！？」
Σ（・□・；）

見た目はくすんだ銀色になってて、正直
美味しそうな干物には見えない(超失礼)
でも皮に軽く焦げ目が浮く程度に焼くと
炭火で炙った香りと、凝縮した旨味が…
☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆

これはもう日本酒でしょう！！
冷酒しかないでしょう！！！

そこで出てきたのが写真の日本酒。
"純米大吟 幻々(げんげん)" と
"純米辛口 活鱗(かつりん)"
日本酒好きの私には感涙の出逢い。
幡豆の蔵元さんからの嬉しい差入れに
興味シンシン♪心ワクワク（＾Ｏ＾☆♪

"幻々"は口に含むとふわっと芳香が広がり
舌にピリッと鮮烈な刺激のような甘味、
そのあとを辛みがキュッと引き締める
大吟醸らしい芳醇で華やかな味わい。
あっさりとした肴で、酒の旨味を
じっくりと堪能したいお酒です。

"活鱗"は魚が食べたくなるお酒です。
一口飲んだ時「刺身で飲みたーい！」と
思いました。
スッキリと締まった雑味のない辛口が
刺身の淡い甘さや、焼き魚の香ばしい
旨味を引き立て、それを味わいながら
また一口飲みたくなる…そんなお酒です。

聞いてみたら、まさに「幡豆の新鮮な
魚介を味わってもらうのにピッタリな
酒を」…と造られたものだそうで。
狙い通りのド真ん中ストライク！
良い仕事してますね〜。
(＠⌒ー⌒＠)b

お酒の蔵元さんをつかまえて、楽しく
日本酒談義…ただのからみ酒との噂も？

嬉しくなった私は、アランさんと2人で
お酒抱えて記念撮影。
「一升ビン抱いてカナダ領事と写真撮る
プー太郎は、他におらんやろうな〜」と
大将に妙な感心のしかたをされました。
プー太郎だとう！？Σ(￣^￣＃)

大将には名誉毀損のお詫びとして、
幡豆の美味しいアサリをどっさり買って
もらいました。

とってもお値打ちにしてくれた組合長、
ありがとうございました（＾Ｏ＾☆♪

そしてバーベキューは手締めでお開きと
なり、ついに船は島から港へと…(涙)

アランさんや可愛いリン君ともお別れ。
映画ホームアローンの主人公みたいな
元気で可愛い男の子でした

幡豆の人達はとっても温かく、地元を
愛してやまない方々でした。
今度は晴れた日にまた来るよ〜！
ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ

…てことで、大変ながくなりましたが
無事、島からから帰還いたしました〜！
( ´ ▽ ` )ノ

ご無沙汰し過ぎちゃって…

読んで下さってる皆様から体調など心配
する声をいただきまして…。
嬉しいやら申し訳ないやら(￣◇￣;)

実は「島へ」を始めて以降、色々重なり
まして、思うように更新できなくなって
しまい、ご心配かけてごめんなさい。
m(_ _)m

体調の悪い時もあったのですが、実際は
今通っているWebクリエーターの学校の
勉強と次々出る課題を完成させるのに
いっぱいいっぱいで…σ(^_^;)

私はiPhoneで写真撮ってMMSからブログを
更新してるんだけど、一日中パソコンと
にらめっこしてるうちに、一時は
携帯で文章うつのが辛くてできなく
なったりもしました。

この年で全く知らなかった事を一から
始めるって、さすがにキツイなぁ〜と
実感しました。
(⌒-⌒; )

学校での必死に勉強モードと帰宅しての
家事モードの切り替えや、往復2時間を
超える車での通学は、今までのほほんと
過ごしていた自分にはかなりこたえて…
おまけに授業は英語と記号だらけで
チンプンカンプン★（；゜０゜）

先生の話す意味不明なカタカナ言葉を
自分にわかるように変換して、内容を
ちゃんと理解しながら進むのは未だに
かなりの難儀です (T . T)

でも知らなかった事がわかるように
なったり、できるようになったりする
のは楽しいし、勉強させてもらえるのが
本当にありがたいとしみじみ感じます。

学校以外でも色々ありました。
悲しいこともいくつかあって…それは
また違う機会にブログに書きたいと
思います。

とりあえず、私は元気に暮してます！
これからはチョイチョイ更新するので
またのぞきにきてね♪
ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ

さてさて！急いで島から帰ってこなくっちゃ〜
ε=ε=ε=ε=ε=ε=┌(;￣◇￣)┘

島へ…行ったっきり！？

前回から約3週間…
「島へはいつ着くの？」
「まさかの漂流中！？」
…と、読者様からのお声もかかり…
長らく放置して申し訳ないです m(_ _)m

一寸法師はお椀の舟で航海中
鬼が島へはいまだ着かず、キジが偵察中
アレ？日本昔ばなし混線中？

…ごめんなさ〜い！
さっさとアップしまーす
ε=ε=ε=ε=ε=ε=┌(;￣◇￣)┘

漁船で走ること数分で着いた前島。
(前回とはタイムマシンで接続中)

降りて歩いて行くと、たくさんの人が
潮干狩りの真っ最中。
ここで採れるアサリは美味しいそうで
中には肩や首まで海に浸かって採る人も
…それって果たして潮干狩りと呼んで
良いのか…？(￣◇￣;)

ところで皆様が潮干狩りしている場所、
実は海のまっただ中なんです。
干潮になると、どんどん陸が現れてきて
何と陸とつながってしまう！
Σ（・□・；）

陸から歩いて島に渡れてしまうという…
これはアレだね、モンサンミッシェル！
フランスの世界遺産と同じ！？
*・゜゜・*:.。..。.:*・'(*゜▽゜*)'・*:.。. .。.:*・゜゜

教会の代わりにあるのは、赤いお屋根の
多目的スペースとアサリの水揚げ場…。
日本のモンサンミッシェル、ちょっと
さびしい…(T . T)

でも、でも、潮が満ちて来たらさっきの
潮干狩りの人達はどうなるの？
首まで浸かってたおっちゃんは！？
Σ(￣。￣ノ)ノ

…海水浴場に早変わり？…
二度美味しい日本のモンサンミッシェル

晴れた日は青空の下、海がキラキラして
ポッカリと緑の島が丸く浮かぶ姿が
とってもキレイな場所です。
ボートやカヌーで島に渡るのも楽しそう
☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆

そんなこんなでキョロキョロしてると
何だか良い匂いが…
バーベキューの始まりでーす！
（＾Ｏ＾☆♪

島へ…2 漁船！？

愛知県東幡豆港に集合し、ご挨拶。
集まった方々は漁協長さん、広告会社の
社長さん、造り酒屋さん、新聞記者さん
NPO幡豆・三河湾ねっとの皆さん、
デザイナーさんほか様々な職種の方々…
そして名古屋・大阪のカナダ領事である
アランさんと息子のリン君(5歳)
この子がめっちゃ良いキャラ☆(￣▽￣)

「クラブスピリッツ」は色んな業種の
方々が交流してみえるので、その仲間の
幡豆の方が観光地としての幡豆の良さを
色んな方に広く知ってほしいと「クラブ
スピリッツ」代表の方を通して
今回のお誘いを下さったようです。

東幡豆の港は水平線に小さな島がふたつ
ポカリポカリと浮かんでいて、お天気が
良かったらすごくキレイなんだろうな〜
曇天なのが、ちょっと残念…(T . T)

今回は手前に見える「前島」へ渡るとか
そして船で島へ…と思ったら漁船！？
Σ（・□・；）

こんなに大勢乗っけて大丈夫なのか？
私が乗ったら沈むとかナイのか！？
((((；゜Д゜)))))))

…激しく不安になりつつ何とか乗船…
ホッ♪ (⌒-⌒; )

アランさんが隣においでと呼んで下さり
船の一番後ろに座らせて頂きました。
狭いので船のヘリに腰掛けている大将が
心配でドキドキ…落ちても泳げないし
(￣◇￣;)

そして超元気にはしゃぐリン君と
息子にワザと落とすフリを仕掛ける
父アランにビックリΣ（゜д゜lll）
怖すぎるからやめてくれ〜！！
。・°°・(＞_＜)・°°・。

…そして船は動き出す…

島へ…

おはようございます（＾Ｏ＾☆♪
本日はこれから大将と島へ行きます。
島の名前は知りませんが、愛知県の
幡豆(はず)の港から船に乗るんだそうです。

大将の知人からBBQ(バーベキュー)
のお誘いを頂き、詳細も知らぬまま
参加を決めたのですが
「何か島でやるらしいぞ」と情報が…
Σ（・□・；）

…おまけに何だか普通のBBQとは
ちょっと様子がちがう感じ…
…参加者が…
カナダ領事の方がみえるとか…
(￣◇￣;)

声をかけてくれたのは「クラブ
スピリッツ」という異業種交流会を
催している方で、大将もそこには毎月
参加しています。

様々な職種の方と会って話ができる場
なので土産話が楽しくて、私も以前から
参加してみたいなぁと思ってました。

その主催者の方もウチに遊びにきて
くれたりしてたので、今回
気軽に参加を
決めたものの、果たして私が行って
いいのか？という疑問を残しつつ、
もう出掛けてきちゃったもんね！

空の雲行きも何だか怪しくはありますが
その様子を今日は何度かに分けて
リポートしてみたいと思います！

…どうなることやら…(⌒-⌒; )

誘惑だらけの街

美味しそうな景色をおすそ分け
多治見市はGRANDIRケーキちゃん
達でございます。

多治見市…日本の暑さを埼玉県熊谷市と競う街…(￣◇￣;)
そこに15日から通い始めました。
前回お話したWebクリエイター講座の
受講認定がとれたので（＾Ｏ＾☆♪

初日はガイダンスのため半日で終わり、
お昼も兼ねて街をパトロール。
そしたらGRANDIRの駐車場が空いてるのを発見！
Σ（・□・；）
こんなチャンスは逃せない
いつも満車なんだもん。

「大将にお土産☆」と自分に言い聞かせ
悩みに悩んで決めた4個のケーキ。
…アレ？2人暮らしなのでは？？
(￣◇￣;)

…などと考えつつ家でブログに載せる
写真を撮って、ふと気づくと何故か
ケーキが3個になっていた…
どうやらウチにはお腹をすかせた
座敷童がいるらしい。
その名も亜佑実ちゃん。
ついウッカリ食べちゃいました☆
(￣▽￣)

白いカップのクリームブリュレ
表面パリパリでめちゃウマでした。
シブーストはカラメルリンゴが絶妙
☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆

大将に大好評のけやきロールは季節で
仕様が違うのか、今回はクリームに色々なフルーツが入ってました。
生クリームがのったのは、シューの
ような生地の一個一個にカスタード
クリームが入ってました ♪♪♪

どれも甘さ控えめで大将絶賛☆
(((o(*゜▽゜*)o)))

このお店は雰囲気の良い店内でゆっくり
お茶しながらケーキを楽しめるのも◎

多治見には他にもラ メールブランシュや
シェシバタなど有名なケーキ屋さんが
あり、卵白だけを使って作るシフォン
ケーキのマザーグースというお店もあります。

私のスィーツ探究心がうずうずしまくる
危険地帯、多治見。
誘惑に負けたら講座の終了する10月には
着れる服が無くなってるかもしれない…
。・°°・(＞_＜)・°°・。

復活

ブログを約3週間もお休みしてしまい
各方面からご心配を頂きすみません
m(_ _)m

前回の「こむぎ」の後、体調を崩して、
回復してきたら急に忙しくなって…と…
何だかんだで3週間…

お伝えしたいネタがたまり過ぎてて
何から伝えていいやら写真がないやら

で

復活の写真がラーメンか
…って話ですが…

美味しいんですよ、このラーメンが
東濃では有名な「あきん亭」の元祖
「大石家」の中華そば。

わかりづらい場所にあるし満席&満車で
中々入れないし…の繰り返しでしたが
やっと行けたよ（＾Ｏ＾☆♪

焼豚の厚さがすごいでしょ？
初めて行った時、お客さんの食べてるの
見て「チャーシューメン下さい」と注文
したら、写真の倍のチャーシューが…
Σ（・□・；）

汁は冷めるし麺はのびるし
肉はキツイし
泣きながら食べましたよ…(T . T)

…つまり写真のは普通の並なんです。
この厚さの焼豚が4枚…もちろん美味い
けど正直シンドイ (。-_-。)

でも麺とスープが抜群に美味しいです。
スープは昔の支那そばの少し濃いめ味。
麺は縮れでもストレートでもない程よく
腰のある麺でスープと良くからみます。
しっかり太いシナチクと昭和っぽい
カマボコがお気に入り
これで焼豚がもっと薄かったらなぁ…
スープとからまないんだよねぇ(涙)

でも久々に「大石家」のラーメン食べて
満足♪
☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆

昼間に多治見市まで行く用事があって
良かったよ
実は「面接」受けてきたんですね〜。
現在、就活中のワタクシ。
職業訓練のコースでwebの
勉強したくて

受かれば日本一熱い多治見市まで真夏に
毎日通学です (￣◇￣;)

合格してもしなくてもホッとする
(⌒-⌒; )

今日のこむぎさん

…彼女はホントに犬なんだろうか？

動物にしちゃあまりにも無防備すぎる…
(￣◇￣;)

行き倒れてるようにしか見えませんが、
実はJAZZとそよ風の流れる日影で
気持ちよくお昼寝の姿です。

シーズン到来☆

我が家の周りの田んぼも田植えが終わり
ました。
この時期の田んぼが一番好きです。
（＾Ｏ＾☆♪

家の周囲は大きな田んぼが多いので、
水が張られると大きな水鏡のようになり
全部に空が映ります。
空を雲が流れる様も、田んぼに映ると
水の上を雲がすべっていくように見え
たり…
*・゜゜・*:.。..。.:*・'(*゜▽゜*)'・*:.。. .。.:*・゜゜・*
来月の初めには蛍が飛び始めます。

畑もまだ雑草が無いので今が一番キレイ
草の生えるのに手入れが追いつかず、
今に草ぼうぼうになるんですけどね…
(￣◇￣;)
去年なんか２人とも朝から夜まで仕事
してたから、実っても採る暇がなくて
作って捨てただけ…という物もあり、
いっそ畑やめようか…とも思うんですが
春になると何か植えずにいられないん
ですよねぇ… (´・_・`)

被災地復興支援に行ってる弟Yから
メールが届きました。
『実際に被災地を訪れて感じたのは、
復興支援とかボランティアとか関係なく
素直に被災地へ観光しに来て、地元の
人達と触れ合う事がすごく自分も相手も
満たされるんだな、って事です。
被災地のひやかしなんて、と考えがち
ですが、実はこれ、すごく現地の方が
望んでいるんです。
かつての観光地が死んだのではなく、
今も観光客を迎える為に頑張ってます』

『活動場へバスで移動していると、
橋一本挟んで津波で運ばれた車がやたら
増えるんですが、そこでも畑を耕す人達
はいます。
震災のダメージはきっと残っているん
でしょうが、生活する為にはいつまでも
「被災者」ではいられないんですね。
普通の生活を取り戻しつつある石巻の
人達に僕らも勇気をもらってます。
だから、肉体労働はキツくても働けるん
ですね。
現地の人達に「ありがとね」と
言われると、これは何よりもの励ましに
なります』

…みんな頑張っているんだね。
そしてやっぱり畑は耕さずにはいられ
ないんですね…

荒れた場所を荒れたままにしておくと
心も荒みます。
ガレキの街を片付けながら心を整理し、
荒れた畑を耕す事で気持ちを落ち着ける

何かの世話をしたり、誰かを手伝ったり
そんな責任感が人々を立ち上がらせて
いくんじゃないかな？
その姿がさらに他の人を立ち上がらせる
それが復興の力なんじゃないかな？

…弟Yのメールを読みながらそんな事を
感じました。

Yちゃん頑張ってるね！
石巻の皆さんにYちゃんのありったけの
笑顔をあげてきてね
ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ

何もできない自分に落ち込んでいた時、
あるブログの
『今日も最高の笑顔で過ごそう！
意味のない笑顔なんて無い。
君の笑顔が必ず誰かの勇気になる』
という言葉に励まされてきました。
笑顔を向けられると自分も笑顔になれる
そんな連鎖で笑顔パワーを満たして
きてね （＾Ｏ＾☆♪

こちらからも、ありったけの笑顔パワー
送信します チャージしてね♪♪♪
☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆
☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆
☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆

みんなも今日居るところで笑顔パワーで
頑張りましょう (⌒▽⌒)

一期一会

この週末、妹達が関東から帰省しました。
震災以来久々に顔を見る機会だったので
岡崎の妹達も帰省して兄弟集合。
久々に大勢で、あちこち出かけました。

どこも近場ですがオススメの場所なので
ご紹介してみますね。

まず母の日と77歳の誕生祝いを兼ねて
食事会をしました。

中津川市坂本の『日本料理おか田』
オーナーの板長は『岐阜の匠』の一人。
昔からの知人ですが、味も技術もセンスも
日々、学びと努力をおこたらない方です。

毎回感動する事があるのですが、今回は
海老しんじょの上の大根の『一期一会』の
文字にビックリ(写真のもの)
Σ（・□・；）

…どうやるのか、いまだに謎
ここのお料理はどれもとても美しくて
板長の創意工夫と心づかいを感じます。
その手仕事と味に感動☆(T . T)

毎回楽しみにしてる『飛騨牛のたたき』
今回もお願いしました♪♪♪
美味しかったー
☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆
また頑張ろうと思える味です。
あなたにも食べさせてあげたい逸品☆

今回『お祝い事です』と予約をしたら
お店から一品、サービスの品が…(写真)
ワサビの葉をあしらった『鰹のたたき』
またお祝いのお花もプレゼントして頂き、
母も大喜び
*・゜゜・*:.。..。.:*・'(*゜▽゜*)'・*:.。. .。.:*・゜゜・*

そういう心づかいも嬉しいお店です。
お祝い事や大切なお客様の時にオススメ☆

翌日、日曜日
『山を見ながら温泉に入りたい』という
妹達(関東在住)のご要望にお応えして
串原温泉『ささゆりの湯』へ。

家から一時間弱のドライブになります。
明智から串原への道は両側の山の斜面に
藤の花が真っ盛り。
鮮やかな紫色の花房が大きな滝のように
あちこちに揺れて見事でした。
(((o(*゜▽゜*)o)))

『ささゆりの湯』は山の上にあります。
周囲が全部山なので露天風呂も開放的で
広々としたロケーションが楽しめます。

高原の風も気持ち良く、少しぬる目の
露天風呂でついつい長湯をしてしまう…
(￣▽￣)

入浴後はテラス席でクールダウンしつつ
リゾート気分でゆったりとした時間を
過ごせる素敵な場所です。

『癒されたい 』と願う貴方にオススメ ♪

温泉施設の下の『マレットハウス』では
地元野菜を始めとした地産のお土産など
お買い物も楽しめますよ （＾Ｏ＾☆♪

愛知県に近い串原も恵◯市ですよ。
ついつい『恵◯はえ〜なぁ〜』とか
言っちゃうかもよ

一隅を照らす

今日、弟Yが会社から被災地復興支援の
ために東北へ発ちます。

熱くてナイーブな気持ちを持った彼に
私達の気持ちも託して送り出したいと
思います。

震災後、とても不安定になり何も手に
つかない日々がありました。
後から聞いた話では擬似被災体験という
ストレス障害のような症状がでた人が
全国的にあったようです。

色んな事に焦っていました。
『何とかしなきゃ』『何ができる？』
ドンドン動いていく事態に恐怖が募り…
((((；゜Д゜)))))))

ついには落ち着くための薬をもらいに
精神科に行きました。
(´・_・`)

そこで70過ぎのおばあちゃん先生と話し
『人間何でも自分でできるわけじゃない
今は現地で必要な人が仕事をしている。
自分が必要とされた時、応えられるか
選択をすればいい』
と言われました。

そうだ、それぞれの事に必要な人がいる
その道のプロじゃないと無理な事がある
今じゃなくても何ヶ月、何年先でも
必要とされる事に応えよう。
私にできる事を探そう…と思いました。

そうすると『スクールバッグを作って』
『児童書や絵本が欲しい』といった
自分に協力できる事が見えてきました。
(((o(*゜▽゜*)o)))

気になる事、心配な事は沢山あります
でも自分でできる事はほんの少し。
その少しの事を精一杯やること。
それでもし誰かの役に立てたなら…
ほんの一隅を照らす事も、意味がある。

一隅…自分のいる隅っこをまず照らす。
その基本は人に笑顔を向けること。
笑顔を向けられるとミラー効果で相手も
笑顔になります。
気持ちに関係なく、笑顔の表情を作ると
脳が表情の動きを認知して物事を明るく
前向きにとらえやすくなるという心理学の
臨床結果があるそうです。

常に周囲に笑顔と温かい言葉を向けてると
周りが元気になるのはその効果ですね。

弟Yが笑顔で彼の一隅を照らしてきて
くれますように…
彼に笑顔パワーチャージを送信します。
☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆
☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆
☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆

頑張れ！Yちゃん